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Pour la peau d’un cervelas

22 décembre 2008 | par | 2 commentaires Plus loin
Pour la peau d’un cervelas

On savait que les barons de la viande, enfin viande, de la saucissonnaille de mauvaise qualité, avaient en Suisse les reins solides et le cuir tanné. Pour le bonheur de leur porte-monnaie, et pour éviter aussi que la peau de la célèbre saucisse [véritable exception culturelle et culinaire helvétique] ne prenne le goût de la […]

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UPSV Task Force

UPSV Task Force

On est heureux d’apprendre que la survie du cervelas est assurée, cette espèce menacée par la chasse intensive qui lui est faite  en Suisse par les habitants et visiteurs des grandes surfaces et qui a pu sauver sa peau grâce à une « Task Force Cervelas » mise sur pied par l’Union des Professionnels suisses de la […]

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Cervelas, gros sous, COOP et Migros

Cervelas, gros sous, COOP et Migros

On a vu le psychodrame qui hante la Berne fédérale au sujet des peaux de cervelas, cette fameuse saucisse confédérale qu'on va bientôt inscrire au patrimoine mondial de l'humanité gastronome pour cause de disparition du marché suisse de sa fameuse peau d'origine sud-américaine. Vache folle oblige ou gros sous ? Quand on prend la peine […]

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Taxer les cervelas

Taxer les cervelas

Le Matin de ce matin ONLINE , dans son infinie sagesse et sagacité, nous fait part de cette nouvelle de première bourre: il faut taxer les cervelas ! et sus aux mauvaises graisses. C’est bizarre que l’Office fédéral de la santé publique n’ait pas encore édité de luxueuse brochure sur cet important sujet de société. […]

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